Мыть сырую курицу перед готовкой опасно для здоровья
Как говорят ученые Росбиотеха, на мясе часто присутствуют сальмонелла и кампилобактер. При мытье брызги разносят микроорганизмы по раковине, посуде и другим продуктам.
Смыть бактерии водой не получится — они умирают только при готовке и, желательно, на высокой температуре. После разделки важно сразу вымыть всё: нож, доску и раковину — горячей водой с моющим средством или антисептиком.
Подписывайтесь на Первоисточник - оперативные новости г.Кирова и Кировской области
