12345
Наука на тарелке: как грибы заменят пластик и кожу.
Пока одни собирают грибы в лесу, другие выращивают их в биореакторах с фармацевтической стерильностью. Директор кировского научно-исследовательского инновационного центра «Миколайн», кандидат биологических наук, заведующий молодежной лабораторией Биотехнологических методов селекции сельскохозяйственных растений ФАНЦ Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого Дмитрий Попыванов рассказал «Бизнес новостям», как работает инновационный грибной бизнес, почему китайцы интересуются вятской рожью и как несгораемые грибные «пластики» и кожа из грибов могут изменить мир.
