Для тех, кто постится или придерживается вегетарианского питания предлагаем попробовать простой, но очень вкусный рецепт котлет из фасоли

Для тех, кто постится или придерживается вегетарианского питания предлагаем попробовать простой, но очень вкусный рецепт котлет из фасоли.

Ингредиенты:

Фасоль (консервированная или отварная) - 800 грамм

Зелень - 50 грамм

Орехи - 50 грамм

Луковица - 1 штука

Чеснок - 1 зубчик

Соль, перец, специи - по вкусу)

Масло - 2 ст. ложки (для жарки)

Приготовление:

1. Готовую фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 2. Мелко рубим зелень. 3. При помощи блендера или кухонного комбайна измельчаем фасоль, орехи и зелень до однородности. Должна получиться масса, по консистенции напоминающая пюре. 4. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и добавить в пюре. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать. 5. Из получившегося фасолевого фарша формируем 8 котлет. Обжариваем их в растительном масле до готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до корочки).

Это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе питательность, вкус и простоту приготовления.