В школах Кирова планируют попробовать внедрить «шведский стол».
— В маленьких школах изучим технический процесс, может быть с нового учебного года попробуем хотя бы в одной школе шведский стол. Это два блюда гарнира и два блюда горячего, и ребёнок из них выбирает сам. Сегодня он может съесть порцию рожков и может выбрать к ним или печень, или котлету из говядины. Если питание в школах будет меньше выбрасываться, это приведёт и к улучшению качества продуктов. Всё-таки объём продукции, которая поставляется в Комбинат питания, очень большой,
— рассказал в эфире радио «Киров Град» директор Комбината продовольствия и социального питания города Кирова Денис Ситников.
