Вкусный сезон шашлыков и гриля открыт!
Пришло время экспериментов с маринадами, соусами и приправами! А какой же шашлык без оригинального соуса? Представляем вам идею для необычного вкусового акцента от нашего эксперта Анастасии Елизаровой, сооснователя бренда натуральных продуктов собственного производства "Грибы Да! Ягоды".
Рецепт вишнёвого соуса:
Ингредиенты:
Размороженная вишня без косточек — 200 г
Чеснок — 3–4 зубчика
Острый перец чили — стручка
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Сушёный базилик — 1 ч. л.
Как приготовить:
1 Вишню пюрируйте в блендере до однородной массы. Перелейте её в кастрюлю, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.
2 Чеснок очистите, а перец чили нарежьте кольцами и измельчите в блендере. Добавьте смесь к вишнёвому пюре.
3 Влейте соевый соус, всыпьте соль, сахар и базилик. Хорошо перемешайте.
4 Варите соус ещё 15–20 минут на медленном огне, периодически помешивая.
5 Готовый соус остудите перед подачей.
Этот соус станет настоящей изюминкой вашего стола! Подавайте его к шашлыкам, стейкам или к птице — результат превзойдёт все ожидания.
Готовьте с удовольствием, и пусть ваш сезон гриля будет незабываемым!
Как вам идея? Попробуете приготовить? Делитесь впечатлениями в комментариях!
