В популярных пиццериях обнаружили фальсифицированный сыр в пиццах «Маргарита»
22.05.2025, 17:13
В популярных пиццериях обнаружили фальсифицированный сыр в пиццах Маргарита
Роскачество провело исследование состава пицц Маргарита в крупных сетях и обнаружило нарушения: в ряде случаев вместо натуральной моцареллы использовались сырные продукты с растительными жирами. Об этом сообщается в отчете ведомства.
Эксперты закупили пиццы Маргарита у 20 известных брендов, включая Додо Пиццу, Domino Pizza, Папа Джонс, Озон fresh, Цезарь и другие. Лабораторные анализы выявили фитостерины и отклонения в жирнокислотном профиле, что указывает на замену молочного жира на растительный. По закону, такую продукцию необходимо маркировать как сырный продукт, а не сыр.
Domino Pizza - Домино Пиццы, Озон fresh - Озон фреш
