Нежный и ароматный суп на обед: это блюдо готовится быстро и стоит копейки

С самого детства мы привыкли есть супы на обед. В списке любимых блюд каждой семьи, конечно, борщ или зеленые щи. Но это первое блюдо тоже придется по вкусу вашим домашним.

Для приготовления вам понадобятся:

• куриное филе 450 г,
• картошка 3 шт.,
• морковь 1 шт.,
• лук 1 шт.,
• чеснок 4 зубчика,
• подсолнечное масло 1 ст. л.,
• тимьян 1 ч. л.,
• лавровый лист 1 шт.,
• вода или бульон 2 л,
• рис 160 г,
• соль по вкусу,
• твердый сыр 70 г,
• кукурузный крахмал 3 ст. л.

Нарежьте мясо и овощи крупными кубиками, измельчите чеснок. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Разогрейте в ней масло и выложите лук, затем чеснок. Пассируйте до мягкости.

Добавьте в кастрюлю оставшиеся овощи и специи, залейте горячим бульоном. Варите на медленном огне до закипания. Тщательно промойте рис. Выложите его в кипящий суп. Уменьшите огонь до минимума и готовьте блюдо еще 20 минут. Посолите.

Мелко натрите сыр, смешайте с крахмалом. Добавьте в суп и варите 1 минуту, до загустения, советует Лайфхакер.