5 интересных фактов про шоколад
1. Шоколад изначально был горьким напитком
Древние майя и ацтеки пили шоколад из какао-бобов с водой, перцем и специями. Сахар добавили позже, в Европе.
2. Белый налёт на шоколаде — не плесень
Это жировой посёк — масло выходит на поверхность из-за перепадов температуры. Шоколад при этом остаётся годным к употреблению.
3. Тёмный шоколад полезен
Он содержит антиоксиданты, которые помогают сердцу и снижают плохой холестерин. Лучше выбирать шоколад с какао от 70%.
4. Шоколад может быть красным
Красный или розовый оттенок ему даёт особая обработка какао-бобов. Вкус получается фруктовым.
5. Самый дорогой шоколад стоит свыше $100
Элитные бренды делают его из редких сортов какао, иногда с золотом или другими драгоценными ингредиентами.
