5 интересных фактов про макароны
1. Родина макарон — Азия
Несмотря на итальянскую славу, первые подобия макарон нашли в Китае. В Европу их привёз Марко Поло в XIII веке.
2. Макароны из твёрдой пшеницы
Их делают из дурума — твёрдой пшеницы, воды и иногда яиц. Это придаёт им упругость и золотистый цвет.
3. Варка al dente* — ключ к вкусу
Идеальные макароны — упругие внутри. Так они лучше впитывают соус.
4. Самые популярные — спагетти
Они любимы по всему миру, особенно в Италии, США и Латинской Америке.
5. Более 600 форм макарон
Разнообразие форм создано для разных соусов и блюд — от трубочек до ракушек и букв.
*al dente - аль денте
