5 интересных фактов про кофе:
1. Согласно легенде, кофе открыл эфиопский пастух Калди, заметив, что его козы оживились, съев ягоды с куста. Он попробовал их — и почувствовал прилив сил.
2. Эспрессо (30 мл) содержит столько же кофеина, сколько большая чашка кофе, но в 5–10 раз меньшем объёме — вкус и аромат концентрируются благодаря давлению.
3. Кофе — второй по объёму товар в мировой торговле после нефти. Ежегодно потребляют более 10 млн тонн, на кофе работают свыше 125 млн человек.
4. Самый дорогой кофе — Kopi Luwak — делают из зёрен, прошедших через пищеварительную систему мусанговой виверры.
5. Ферменты придают ему уникальный вкус. Умеренное употребление кофе улучшает концентрацию, память и настроение, а также может снижать риск болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Кофе — не просто бодрящий напиток, а часть истории, культуры и науки.
