Управление диабетом 2 типа требует особого подхода к питанию. Правильный выбор продуктов может не только поддерживать уровень сахара в пределах нормы, но и способствовать общему улучшению здоровья, сообщает Дзен-канал "Светлана Киселева".
Ограничения в питании
При диагнозе диабет 2 типа важно исключить из рациона продукты, которые могут негативно сказаться на состоянии организма. Рекомендуется избегать:
- Сахаросодержащих изделий;
- Мучных изделий;
- Жареной пищи;
- Консервов и полуфабрикатов.
Кроме того, необходимо уделять внимание работоспособности поджелудочной железы, которая должна получать отдых и находиться в спокойном состоянии.
Фаршированные перцы: легкий и полезный рецепт
Одним из любимых блюд многих является фаршированные перцы. Приготовление этого блюда не требует сложных рецептов и позволяет варьировать начинку. Главное – соблюдать правильные пропорции и использовать полезные ингредиенты.
Для фарширования понадобятся:
- 400 г говяжьего фарша;
- 1 большая луковица, мелко нарезанная;
- 4 помидора, нарезанных кубиками;
- 100 г булгура;
- 200 г свежей капусты;
- Соль, смесь перцев и чеснок по вкусу.
Начините очищенные перцы этой вкусной и полезной начинкой, затем обжарьте свежезамороженные овощи и добавьте томатную пасту. После этого посолите и поперчите по вкусу.
Совместите фаршированные перцы с зажаркой из овощей и добавьте воду, чтобы они пропарились. Закройте казан и оставьте на медленном огне на 50–60 минут. Это простое, но очень полезное блюдо станет отличным решением для обеда или ужина.
