В Кировской области готовят фестиваль русской кухни.
Идею озвучил Минпромторг России, где уже создана рабочая группа по популяризации русской кухни, и транслировал ее на уровень регионов. Тему подняли (и поддержали) на заседании комитета предприятий общественного питания при Вятской ТПП.
— До конца недели нам из федерального министерства обещали прислать методические рекомендации, которые касаются визуализации, оформления, еще каких-то моментов. Сейчас есть информация, какие примерно блюда можно отнести к русской кухне (по сообщению Минпромторга РФ, в перечень войдет не менее 250 наименований, — ред.),
— прокомментировала начальник отдела потребительского рынка Минпромторга Кировской области Елена Никулина.
