5 удивительных фактов о каше:
1. Древнейшее блюдо. Каша появилась более 10 000 лет назад — археологи нашли следы ячменной каши в неолитических глиняных горшках на территории современной Швейцарии.
2. Русский символ. В России каша была обязательным блюдом на свадьбах, крестинах и других важных событиях. Отсюда пошли выражения «сварить кашу» (устроить дело) и «заварить кашу» (создать проблемы).
3. Роскошь гурманов.
Самая дорогая каша в мире — итальянская из проса с трюфелями и белыми грибами, стоимостью свыше 200 долларов за порцию. В Японии изысканную рисовую кашу подают в ресторанах высокой кухни.
4. Спасительница Европы. В Средние века каши (гречневая, овсяная, ячменная) были основой питания европейцев. Гречка особенно помогала пережить неурожаи и войны в Восточной Европе.
5. Космическое питание. Российские космонавты берут в полёт сублимированные каши — гречневую и овсяную. Они лёгкие, питательные и хорошо усваиваются в условиях невесомости.
