Свекла — один из самых доступных и неприхотливых корнеплодов, который может стать настоящей жемчужиной на вашем столе. Но для того, чтобы получить сладкие, сочные и симметричные корнеплоды, необходимо обратить внимание на несколько ключевых моментов.
Выбор сорта свеклы
Для успешного выращивания свеклы стоит рассмотреть наиболее подходящие сорта, особенно если вы только начинаете свое путешествие в мир садоводства. Опытные садоводы рекомендуют обратить внимание на:
- Бордо 237 — этот сорт славится своей устойчивостью к засухе и дает стабильные урожаи;
- Детройт — корнеплоды этого сорта ровные и круглые, идеально подходят для длительного хранения;
- Цилиндра — характеризуется удлиненной формой и сладкой мякотью.
Выбор ранних сортов позволит наслаждаться продукцией уже через 60-80 дней, тогда как поздние сорта созревают за 100-120 дней и отлично подходят для хранения.
Подготовка почвы и уход
Почва для свеклы должна быть рыхлой, питательной и с нейтральной кислотностью (pH 6-7). Если ваша земля кислая, рекомендуется добавить немного золы или доломитовой муки. Также стоит избегать высадки свеклы после тех культур, которые могут передавать ей болезни, таких как морковь или шпинат. Идеальными предшественниками станут огурцы, лук или картофель.
Уход за свеклой включает в себя регулярный полив. Важно поддерживать почву во влажном состоянии, но избегать переувлажнения. Полив в июле и августе следует осуществлять 1-2 раза в неделю по 10-15 литров на квадратный метр. За месяц до сбора урожая полив стоит прекратить, чтобы улучшить сохранность корнеплодов.
Сбор и хранение урожая
Сроки сбора свеклы зависят от сорта: ранние сорта обычно убирают в июле-августе, в то время как поздние — в сентябре-октябре, до первых заморозков. Процесс хранения следует проводить так: срезать ботву, оставляя 1-2 см, просушить в тени, а затем перевозить в подвальное помещение с температурой +1...+4°C, где они могут храниться в контейнерах с песком или опилками.
В результате соблюдения этих простых рекомендаций можно получить урожай сладкой и сочной свеклы, который будет радовать вас долгое время.
