Кулинарный уют: картофельные пирожки с мясным наполнителем

Кулинарный уют: картофельные пирожки с мясным наполнителем

Вкусная и сытная еда — залог хорошего настроения. Одним из таких блюд являются картофельные пирожки с мясной начинкой. Их приготовление требует немного времени, но результат обязательно порадует всех, кто их попробует. Данный рецепт идеально подходит для семейного ужина или дружеской встречи.

Ингредиенты и процесс приготовления

Для создания этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 700 г телячьей грудинки (желательно с косточкой и мясным краем),
  • 600 г картофеля,
  • 1 яйцо,
  • 4 ст. ложки муки,
  • лук, соль и растительное масло для жарки.

Этапы готовки

Процесс приготовления можно разделить на несколько этапов:

  • Сначала мясо варится до готовности, а бульон оставляют на суп.
  • После остывания, мясо очищается от косточек и измельчается с помощью мясорубки или блендера.
  • Лук нарезают и обжаривают до прозрачности, затем соединяют его с подготовленным мясом.
  • Картофель отваривают и разминают в пюре, добавляя немного масла.
  • К пюре добавляют муку и яйцо, тщательно перемешивают до получения однородной массы.
  • Для удобства лепки, поверхность рабочего стола посыпают панировочными сухарями.
  • С небольшой порцией картофельного теста формируют лепешку, укладывают начинку и аккуратно защипывают края.
  • Пирожки обжаривают в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Готовые картофельные пирожки порадуют как домашних, так и гостей своим удивительным вкусом. Они станут настоящей находкой на любом столе. Приятного аппетита!

    Источник: Здесь все вкусно.

    Лента новостей