Манник — это не просто пирог, это настоящий символ домашнего уюта и детских воспоминаний. С его мягкой текстурой и нежным вкусом, он мгновенно напомнит о заботливых ярких днях, проведенных на кухне с любимыми близкими. Приготовить этот десерт очень просто, если следовать проверенному рецепту.
Необходимые ингредиенты
- 250 мл кефира
- 2 яйца
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 стакан сахара
- 1,5 стакана манной крупы
- 0,5 стакана муки
- 40 г сливочного масла
- 0,5 ч. ложки соды
- 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
Приготовление манника
Для начала стоит объединить сухие ингредиенты. В глубокой миске смешивают муку, сахар, манную крупу и ванильный сахар, затем все это тщательно перемешивают. В отдельной посуде взбивают яйца, добавляют к ним кефир и майонез — это создаст основу теста.
К сухой смеси важно аккуратно влить подготовленную жидкость, после чего следует взбивать венчиком массу до достижения однородной консистенции. В конце в тесто добавляют растопленное сливочное масло, и снова все перемешивают, чтобы ингредиенты хорошо соединились. На этом этапе важно дать тесту постоять около 30 минут, чтобы манка успела разбухнуть и придать пирогу нужную текстуру.
Выпечка и подача
Предварительно разогретую духовку (до 200°C) потребуется подготовить, смазав форму для выпечки маслом. Тесто заливают в форму и выпекают в течение 35-40 минут. Готовый манник можно украсить сахарной пудрой — это придаст ему дополнительный изыск и визуальную привлекательность. По итогу получается не только искренний и вкусный десерт, но и воспоминания о домашнем тепле, которые захотите разделить с близкими. Пирог получается очень сочным и ароматным, идеально подходит для чаепитий и дружеских встреч.
