Идеальный рецепт запеканки из кабачков

Идеальный рецепт запеканки из кабачков

Запеканка из кабачков — это не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, способное украсить любой стол. Этот легкий, но сытный вариант отлично подходит для обеда или ужина, а также станет прекрасным угощением для гостей.

Необходимые ингредиенты

  • Кабачки — 3 шт.
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Сыр "Фета" — 200 г
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Молоко — 0,5 стакана
  • Мука — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло — 1 ст. л.

Этапы приготовления

Приступая к созданию запеканки, стоит помнить об основных шагов, которые сделают блюдо даже более аппетитным:

  • Подготовка кабачков: Овощи нарезаются тонкими кружочками (примерно 0,5 см) и отвариваются в кипящей подсоленной воде около 3 минут. После варки нужно быстро процежить их через дуршлаг.
  • Формируем слои: Застелите форму для запекания пергаментом, смажьте растительным маслом и выложите первый слой кабачков. Сверху выкладываются нарезанные помидоры, а затем пластинки сыра "Фета". Процесс повторяется дважды.
  • Заливаем смесью: В отдельной емкости взбейте яйца с молоком и мукой, после чего равномерно залейте запеканку.
  • Запекаем: Отправьте форму в предварительно разогретую до 200°C духовку и запекайте около 40 минут.
  • После завершения запекания ваша запеканка будет готова! Оставьте ее немного остыть, затем нарежьте на порции. Это блюдо отлично сочетается с различными соусами и салатами, а также станет настоящим хитом на вашем столе!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей