Когда фантазия наculinaryтехнологий ухает, и требуется новое кулинарное вдохновение, это блюдо станет настоящим спасением. Простое и быстое в приготовлении, оно прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе – около 700-800 г (3 шт.)
- Картофель – 3-4 шт.
- Репчатый лук – 1-2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки (20% жирности) – 100 мл.
- Твердый сыр – 100 г.
- Соль, молотый перец и специи – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Этапы приготовления
Подготовка куриного филе: Куриное филе нарезают крупными кусочками. Для маринования в миске к филе добавляют молотую паприку, специи для курицы, соль и молотый перец по вкусу, затем мелко рубленный чеснок и 2-3 ст. л. растительного масла. Все тщательно перемешивают, накрывают пленкой и оставляют мариноваться на 15-20 минут.Обработка картофеля: Очищенный картофель нарезают тонкими круглыми ломтиками. Для удобства можно использовать корейскую терку. К картошке добавляют специи и немного масла, перемешивают и оставляют.Приготовление окончательного блюда: Лук нарезают полукольцами, сыр натирают на мелкой терке. В сковороде с разогретым растительным маслом обжаривают куриное филе с луком около 10-15 минут. Далее форму для запекания смазывают маслом и укладывают на дно слой картофеля, затем размещают курицу с луком и заливают сливками с добавлением специй. Запекают в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. За 5 минут до окончания готовки посыпают натертым сыром и возвращают в духовку для расплава сыра.Запеканка из курицы, картофеля и сыра готова к подаче на стол! Это простое, но очень сытное блюдо обязательно понравится всем, особенно если у вас запланированы гости.
