Сладкий картофель, известный своими питательными свойствами и уникальным вкусом, требует внимательного подхода к процессу посадки и ухода. Правильные условия для роста становятся залогом получения крупных и сочных клубней.
Оптимальные условия для посадки
Для успешной посадки батата важна плодородная, легкая и нейтральная почва, обогащенная органическими удобрениями. Следует готовить лунки на расстоянии около 30 см друг от друга, а расстояние между рядами не должно быть меньше 50 см. Полив растений и использование черной пленки для накрытия почвы поможет сохранить тепло и ускорить рост.
Когда собирать урожай
Сбор батата обычно начинается в сентябре, когда листья и стебли плодов начинают желтеть. Лучше всего выкапывать клубни вилами, чтобы минимизировать риск повреждений. После сбора урожая клубни нуждаются в "лечении" — процессе, который включает хранение в теплом месте для того, чтобы заживали возможные раны на поверхности.
Как сохранить батат на зимний период
Для хранения сладкого картофеля идеально подходят вентилируемые пластиковые или картонные коробки, а также ящики с сухим песком. Для обеспечения оптимальных условий хранения песок должен быть полностью сухим и предварительно прокаленным. Температура в помещении, где хранятся клубни, должна варьироваться от 10 до 15 градусов Цельсия, что предотвратит порчу и сохранит свежесть на долгое время.
