Любители сладкого, внимание! Представляем вам удивительно простой и быстрый рецепт печенья, которое покорит сердца и детей, и взрослых. Хрустящие язычки выпекаются всего за 7-8 минут и тают во рту благодаря нежной текстуре и насыщенному сливочному вкусу. Из четырех простых ингредиентов можно приготовить большое количество этих маленьких угощений, идеально подходящих к чаю или кофе, пишет канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для вкусных язычков
- Мука – 160 г
- Сахарная пудра – 140 г
- Сливочное масло – 130 г, размягчённое
- Яйцо – 1 шт.
- Ванилин – 0.5 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка без верха
Приготовление, шаг за шагом
Начните с того, что в глубокой миске смешайте сахарную пудру с ванилином и размягчённым сливочным маслом. Для наилучшего результата используйте кухонную лопаточку, чтобы масса стала лёгкой и воздушной. На этом этапе можно применять блендер, но ручное смешивание придаёт изысканности.
Далее в получившуюся массу аккуратно вбейте яйцо. В отличие от некоторых классических рецептов, здесь используется целое яйцо, что придаст язычкам особую нежность и хрусткость. После этого добавьте заранее просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. В результате получится мягкое и ароматное тесто.
Теперь часть теста можно выложить в кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый пакет. На противень, выстланный пергаментом, отсаживайте небольшие полоски теста. Удобство достигается, если заранее наметить разметку на обратной стороне бумаги.
Выпечка: лёгкость в каждой порции
Не забудьте заранее разогреть духовку до 180 градусов. Время выпечки очень короткое, поэтому стоит держать печенье под контролем. За это время язычки должны приобрести золотистый оттенок. Важно не пересушить их, чтобы сохранить хруст.
После выпекания получаются отменные хрустящие язычки, которые не оставят равнодушными никого. Их можно сделать даже тоньше, используя меньший диаметр насадки, что увеличит количество порций. Этот простой, но эффектный десерт обязательно станет любимцем вашей семьи!
