Пять фактов об имбирном прянике:
1. Зарубежное происхождение.
Предшественники имбирного пряника появились в Древней Греции и Риме, а популярность он обрёл в средневековой Европе (Германия, Франция, Англия) как праздничное угощение.
2. Лекарственное прошлое. В Средние века пряники с имбирём, мёдом и специями готовили как лечебное средство от простуды, проблем с пищеварением и «меланхолии», часто в монастырях.
3. Русское разнообразие. В России пряники служили не только едой, но и оберегами или поздравлениями с надписями («На память», «Счастья»). Тула прославилась «печатными» пряниками с художественными формами и начинками.
4. Литературный герой. Имбирный пряник стал персонажем фольклора: Пряничный человечек в английских и американских сказках, а также в сказке братьев Гримм «Гензель и Гретель».
5. Долгий срок хранения. Благодаря мёду и специям пряник может оставаться съедобным месяцами и даже годами — в старину его брали в дорогу как питательный «походный» продукт.
