В кировских мясных полуфабрикатах выявлены бактерии листерии

В кировских мясных полуфабрикатах выявлены бактерии листерии

Управление Россельхознадзора по Кировской области привлекло к ответственности индивидуального предпринимателя за нарушение технологии производства мясных полуфабрикатов.

Проверочные исследования, проведённые филиалом ФГБУ ВНИИЗЖ в Татарстане в октябре 2025 года, показали наличие листерий в мясных полуфабрикатах одного из кировских производителей. Это угрожает развитием листериоза инфекции, опасной для здоровья людей.

Контрольные органы приняли решение изъять партию общей массой 12 кг и направить её на уничтожение. В отношении ИП наложен административный штраф.

Как сообщили в Управлении Россельхознадзора по Кировской области, выявление листерий свидетельствует о нарушениях правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении санитарных норм на предприятии-изготовителе.

Подписывайтесь на Первоисточник в МАX