5 интересных фактов о попкорне:
1. Возраст попкорна — более 5 000 лет: его находили в пещерах Перу и Мексики. Ацтеки и майя использовали его в пищу, ритуалах и украшениях.
2. Для попкорна подходит только сорт Зеа майс еверта: его зёрна лопаются при нагревании благодаря твёрдой оболочке и особому содержанию влаги.
3. Без добавок попкорн — полезный цельнозерновой перекус: богат клетчаткой и антиоксидантами (полифенолами).
4. Есть два типа хлопьев: «бабочка» (неровные, крылатые) и «гриб» (округлые и плотные — лучше держат форму при покрытии глазурью или шоколадом).
5. Первая машина для приготовления попкорна появилась в 1885 году (изобретатель — Чарльз Крейт, Чикаго), что сделало его популярным уличным лакомством в США.
