Нежный бездрожжевой кулич: 5 уникальных рецептов для вашей пасхи

Пасха неотъемлемо связана с ароматной и вкусной выпечкой. Если работа с дрожжевым тестом вызывает у вас страх, бездрожжевые рецепты куличей станут отличной альтернативой. Эти лакомства готовятся гораздо быстрее всего за час, а результат приятно порадует!

Использование качественных ингредиентов залог успешной выпечки, поэтому не стоит экономить, например, на сливочном масле. Примечательно, что бездрожжевые куличи получаются более плотными и влажными, что придаёт им особую текстуру.

Кулич на молоке

Нежный и ароматный кулич с изюмом и цукатами отличный выбор для пасхального стола.

Ингредиенты:

• 180 мл молока;
• 5 яиц;
• 200 г сахара;
• 230 г сливочного масла;
• 12 г разрыхлителя;
• 440 г муки;
• цедра 1 лимона;
• 60 г изюма;
• 60 г цукатов.

Глазурь:

• 2 яичных белка;
• 250-350 г сахарной пудры;
• 1 ст. ложка лимонного сока.

Приготовление:

Кулич на кефире

Кефир позволяет обойтись без долгого ожидания, и выпечка получается очень вкусной.

Ингредиенты:

• 120 мл кефира;
• 4 яйца;
• 160 г сливочного масла;
• 140 г сахара;
• 240 г муки;
• 20 г крахмала;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 120 г сушеных фруктов;
• щепотка соли, соды и ванилина;
• цедра 1 лимона.

Приготовление:

Кулич со сметаной

Легкое и нежное тесто, которое готовится быстро, порадует даже начинающего кулинара.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 200 г сметаны;
• 120 г сахара;
• 80 г сливочного масла;
• 210 г муки;
• 5 г разрыхлителя;
• 1 ч. ложка соды;
• щепотка соли и ванилина.

Приготовление: