Лаваш с начинкой: идеальная закуска на любой случай
Лаваш — это универсальная основа для закусок, которую легко адаптировать под любой вкус. В этом рецепте в качестве начинки используются вареное мясо, шампиньоны, сыр и зеленый лук, что делает его особенно аппетитным.
Ингредиенты для приготовления
Лаваш – 2 шт.
Шампиньоны – 300 г
Филе (куриное или любое другое) – 400 г
Лук репчатый – 1-2 шт.
Соль, черный перец и сушеный чеснок – по вкусу
Зеленый лук – по желанию
Яйца – 4 шт. для кляра
Растительное масло – для обжаривания
Приготовление лаваша с начинкой
Подготовка мяса: Куриное филе отварить с любимыми специями, остудить, мелко нарезать и приправить.
Лук и грибы: Лук очистить и нарезать, шампиньоны помыть и порезать на мелкие кусочки. На сковороде обжарить грибы до испарения жидкости, добавить лук и жарить до золотистого цвета.
Сборка начинок: Засыпать тертый сыр и измельченный зеленый лук к грибам. Все тщательно перемешать.
Подготовка лаваша: Разрезать лаваш на длинные полоски и смазать майонезом.
Формирование рулетов: На каждую полоску выкладывать начинку, не доходя до края, и свернуть в рулет. Разрезать рулеты на небольшие кусочки.
Кляр: В глубокой миске взбить яйца, добавив соль. Каждую закуску обмакивать в кляр и обжаривать на сковороде до золотистого цвета.
Завершающим этапом станет выложение горячих рулетиков на блюдо. Эти закуски отлично подаются со соусами или кетчупом, делая их идеальным дополнением к любому столу.
