15 кулинарных лайфхаков, которые упростят вашу жизнь

Кулинария может стать не только рутинной обязанностью, но и увлекательным процессом, если знать несколько простых приёмов. Эти лайфхаки помогут сделать готовку менее стрессовой и более приятной.

Мир кулинарии изменился, и современные технологии, а также советы опытных поваров, делают процесс приготовления пищи лёгким и радостным занятием. Существует множество секретов, которые можно использовать для повышения качества блюд. Ниже представлены 15 полезных советов, которые улучшат ваши кулинарные навыки.

Что делать, если пересолили суп

Пересолить суп может каждый. Не стоит отчаиваться! Для спасения блюда достаточно добавлять в кастрюлю кусочек черного хлеба и кипятить его 10 минут. Хлеб впитает лишнюю соль, и суп вновь станет вкусным.

Как варить крупы с зеленым чаем

Чтобы ваши каши стали более питательными, попробуйте готовить их на основе зеленого чая. Заварите чай и добавьте его к рису или перловке, увеличив тем самым содержание антиоксидантов в гарнире.

Как быстро очистить помидоры от кожицы

Процесс очистки помидоров можно существенно упростить. Обдайте плоды кипятком, подождите несколько минут, а затем легко снимите кожицу.

Как избежать избытка масла при жарке

Чтобы не использовать слишком много масла, протрите сковороду половинкой картофелины, смоченной маслом. Это позволит контролировать количество масла и избежать перегрева.

Как выжать больше сока из лимона

Перед отжимом положите лимон в горячую воду на 5 минут. Это упростит процесс и позволит извлечь максимальное количество сока.

Добавьте какао в утренний кофе

Утренний кофе можно разнообразить, добавив в него немного какао. Это не только вкусно, но и полезно благодаря флавоноидам, которые улучшат цвет кожи и общее самочувствие.

Как вернуть свежесть зелени

Увядшие зелёные листья можно легко восстановить, поместив их в раствор уксуса и воды на короткое время.

Что делать, если у вас нет белого вина

Отсутствие белого вина в рецепте не означает, что нужно отказываться от блюда. Можно заменить его смесью уксуса и сахара.

Как варить пасту аль денте

Следуя итальянской традиции, варите пасту немного недоваренной. Это улучшит усвоение углеводов и сделает её более полезной.

Как сделать дрожжевое тесто более воздушным

Добавьте в тесто 2-3 натертых вареных картофелины, чтобы сделать его значительно легче и воздушнее.

Как соединить соль со специями

Смешивание соли со специями подчеркнет аромат и вкус блюд благодаря выделению эфирных масел.

Как предотвратить потемнение картофеля

Чтобы очищенный картофель не тёмнел, замочите его в холодной воде или добавьте немного уксуса в воду при варке.

Как проверить свежесть рыбы

Чтобы проверить свежесть рыбы, поместите её в воду. Если она тонет, рыба свежая, если нет лучше не готовить.

Как сделать сахар ароматным

Смешайте сахар с любимыми специями в закрытой банке и оставьте на неделю, чтобы ароматные масла проникли в сахар.

Как сварить белоснежный и рассыпчатый рис

Чтобы рис не слипался и выглядел белоснежным, добавьте ложку уксуса в воду для варки.