Запеченный карп: легко и вкусно на углях

Чтобы насладиться поистине деликатесным блюдом, важно выбрать только свежего карпа его глаза должны быть яркими, жабры розовыми, а чешуя гладкой и блестящей.

Необходимые ингредиенты

• Свежий карп
• Специи для рыбы
• Немного растительного масла для смазки фольги

Пошаговое приготовление

Первым делом, карпа необходимо подготовить: очистить от чешуи, удалить голову и внутренности, а также аккуратно отрезать плавники. Заливать солью и перцем не стоит, поскольку приправы уже включают в себя необходимые специи и ароматные травы.

Кусочки рыбы следует обвалять в специях и оставить на несколько часов в холодильнике для маринования. Тем временем стоит подготовить фольгу: смазать её растительным маслом, чтобы избежать прилипания рыбы, и завернуть в три слоя.

Далее на горячие угли выкладываются стейки карпа, которые нужно запекать с двух сторон. Процесс займет всего 20 минут, и любители хрустящей корочки оценят результат!

Польза печеного карпа

Запеченный карп не только вкусное, но и полезное блюдо. В отличие от жареной рыбы, в нем содержится меньше калорий, а процесс запекания помогает сохранить максимально полезные вещества. Это отличный вариант для тех, кто хочет следить за своим питанием, отказываясь от жирных мясных блюд в пользу рыбы, овощей и фруктов.

Так что, дорогие друзья, выбирайте карпа, и ваша фигура скажет вам спасибо!