Black Beak Maple Mayhem: Искусство смешения традиций Ирландии и Канады

Ирландский виски всегда был на слуху, но главное отличие от шотландского заключается в использовании бочек. В Ирландии производители не ограничены в выборе древесины, а значит, могут экспериментировать с разнообразием бочек. Это открывает путь к новым вкусам и ароматам, что особенно актуально для виски новой волны.

Одним из запоминающихся представителей является Black Beak Maple Mayhem от винокурни Blacks. Этот виски выдерживается в бочках, использовавшихся для бурбона, а затем для кленового сиропа. Такой подход создает уникальный профиль, выделяющийся на фоне традиционного ирландского виски.

Кленовый сироп: канадский акцент в ирландском виски

Когда речь заходит о кленовом сиропе, на ум приходит канадское виски, отличающееся своей особенностью: в него можно добавлять до 9,09% ароматизаторов, при условии, что базовый спирт выдержан не менее двух лет. Кленовый сироп, как один из самых популярных ингредиентов, активно используется канадскими производителями для создания характерных ароматов, которые привлекают любителей виски по всему миру.

В Ирландии, наоборот, законодательство запрещает добавлять какие-либо ароматизаторы, кроме колера. Однако применение бочек из-под кленового сиропа никем не запрещено, что и делает Black Beak Maple Mayhem интересным продуктом для дегустации.

Вкус и аромат Black Beak Maple Mayhem

Этот виски имеет золотистый цвет и яркий, сладковатый нюанс с нотками ванили, кленового сиропа и легкой дымности от обожженной бочки. Аромат прост и доступен, а его развитие во времени видоизменяет восприятие от ярких тонов к более простым, яблочным. Вкус согревает с хорошим балансом сладости и горечи, что делает его легким и приятным для питья.

Послевкусие длительное, с оттенками специй и дуба, подчеркивающими вкус кленового сиропа. Это не самый сложный виски, но его оригинальный финиш и объединяющий характер делают его отличным выбором для вечерних посиделок в компании друзей.

Несмотря на кажущуюся простоту, Black Beak Maple Mayhem прекрасно подойдет для дружеских встреч, и хотя может не удовлетворить искушенных любителей виски, он определенно сможет вызвать положительные эмоции в непринужденной обстановке.

Помните, крепкие напитки следует употреблять с умом. Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью!