Идеальные творожные ватрушки с вишней: десерт без сахара и муки

Любимые с детства ватрушки с вишней обретают новую жизнь благодаря современным и полезным ингредиентам. Эти безукоризненно нежные и ароматные творожные пирожки созданы для того, чтобы приносить радость каждому, включая тех, кто придерживается диетического питания.

Калорийность и порции

На 100 граммов продукта показатели калорийности составляют всего 150,3 калорий при умеренном содержании белков, жиров и углеводов. В одной порции содержится 2 ватрушки идеальный перекус для утоления голода без чувства вины.

Идеальное тесто для ватрушек

Для приготовления нежного теста вам понадобятся:

• Брикетный творог (5%) 180 г;
• 1 яйцо (40 г, белок добавляется в тесто, желток оставляем для обмазки);
• Рисовая мука 30 г;
• Пребиосвит 2 г;
• Ванильная паста 0,5 г;
• Щепотка соли.

Сначала разогрейте духовку до 165 градусов, включив верхний и нижний обогрев. Противень застелите пергаментом. Отделите белок от желтка, добавив белок в тесто, а желток оставьте для обмазки. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, пока тесто не станет мягким и эластичным. Если оно липнет к рукам, добавьте немного рисовой муки.

Ароматная начинка с вишней

Основу можно дополнить вкусной начинкой. Для этого возьмите:

• Ягоды вишни без косточек 6 шт (по желанию, можно заменить другой ягодой);
• Мягкий творог (5%) 60 г;
• Творожный сыр 30 г;
• Пребиосвит 1 г;
• Ванильная паста 0,5 г.

Смешав все ингредиенты для начинки, равномерно распределите ее по тесту, сверху добавьте вишню. Выпекайте ватрушки в разогретой духовке около 25-30 минут до золотистого цвета. Подавайте с нежной сметаной или любимым джемом для дополнительного наслаждения вкусом, пишет канал "Кристина Озерова".