Томлёные перцы: кулинарное вдохновение для уютного ужина

Фаршированные перцы это не только популярное, но и невероятно аппетитное блюдо. Взять любимый болгарский перец, наполнить его ароматным фаршем и запечь в духовке что может быть лучше? Данный рецепт станет настоящей находкой для семейного ужина, ведь его полюбит каждый!

Выбор и подготовка перцев

Перцы Ласточка, обладающие небольшими размерами и приятным вкусом, идеально подходят для фарширования. Перед началом приготовления важно тщательно промыть овощи под проточной водой, а затем удалить сердцевину. Для красоты и удобства можно оставить плодоножки, что придаст блюду изысканный вид.

Приготовление оригинальной начинки

• Мясо лучше прокрутить через мясорубку свиная лопатка или куриный фарш с говядиной в равных пропорциях создадут идеальный баланс по вкусу.
• Лук и морковь дополнительно обжариваются до золотистой корочки, придавая начинке невероятную сочность и глубокий вкус.
• Предварительно сваренный до полуготовности рис смешивается с фаршем и овощами, добавляются специи по вкусу, создавая гармоничное сочетание.

Запекание в духовке: финальный аккорд

Начините перцы, аккуратно помещая их в форму для запекания. Сверху добавьте остатки жареных овощей и залейте соусом, состоящим из томатной пасты и сметаны. Закройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку (160-170C) на полтора часа. Итогом станет ароматное и уютное блюдо, которое станет настоящей звездой вашего стола.

Такой подход к приготовлению фаршированных перцев не только упростит процесс, но и преобразит ваши кулинарные привычки. Приятного аппетита!