Необычные оливье: салат с авокадо, который удивит ваших гостей

18 февраля 2026, 20:44

Салат оливье с добавлением авокадо это свежий взгляд на классический зимний деликатес, который прекрасно дополнит любое новогоднее меню. Это вкусное и питательное блюдо легко приготовить, а также оно способно удивить гостей своей оригинальной подачей и насыщенным вкусом.

Непременные ингредиенты

Что потребуется для приготовления этого салата:

  • Отварное мясо или говяжий язык 200 г
  • Морковь 2-3 шт.
  • Картофель 2-3 шт.
  • Ананас 1 банка или один свежий
  • Авокадо 1 шт.
  • Укроп 2 веточки
  • Майонез 1-2 ст. л.
  • Зеленый горошек (свежий или консервированный) 100 г
  • Огурец (свежий или соленый) 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу

Шаги приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько простых этапов:

  • Приготовить мясо (курицу, индейку, говядину или говяжий язык) в подсоленной воде до мягкости, после чего остудить.
  • Отварить картофель и морковь. Картофель можно сразу очистить и нарезать кубиками, затем остудить.
  • Если используется замороженный горошек, его следует бланшировать в соленой воде несколько минут до готовности и остудить.
  • Ананас нарезать кусочками; для салата достаточно 2-3 колечка.
  • Морковь и огурец нарезать кружочками.
  • Если картофель варился в мундире, его необходимо очистить и порезать на крупные кубики.
  • Мясо нарезать небольшими кусочками.
  • Авокадо очистить, убрать косточку и нарезать полусферами.
  • На плоскую тарелку укладывать ингредиенты в любой последовательности, комбинируя их по своему усмотрению. Сверху добавить домашний майонез и присыпать рубленым укропом. При необходимости подсолить и поперчить. Подавайте салат сразу к столу.

    • Такой оливье станет настоящим хитом любой праздничной вечеринки! Не упустите шанс порадовать себя и своих близких этим ярким и вкусным блюдом, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".

    Источник: Наталья Горбачёва | Разумная кулинария
    Больше новостей на News-kirov.ru