Морковь по-мароккански: яркий акцент на вашем столе

19 февраля 2026, 16:46

Морковь по-мароккански это вкусная закуска, которая сочетает в себе неповторимые восточные ароматы и свежесть овощей. Это блюдо не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и внесет разнообразие в повседневное меню. Приготовление моркови по-мароккански прекрасный способ насладиться полезной и аппетитной пищей, которая украсит каждый стол. Погружаясь в особенности марокканской кухни, можно открыть новые грани привычных ингредиентов, сообщает канал.

Как приготовить морковь по-мароккански

  • Начните с очистки свежей моркови. Используйте овощечистку, чтобы убрать кожуру, а затем нарежьте морковь кружочками толщиной 1-1,5 см.
  • Переложите нарезанную морковь в кастрюлю, добавьте кипяток, слегка посолите и готовьте под крышкой на небольшом огне в течение 15 минут после закипания.
  • Пока морковь варится, подготовьте соус. В небольшой миске выжмите сок половины лимона, добавьте пропущенный через пресс чеснок, щепотку соли, паприку, черный перец, молотую зиру, мед и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Мелко нарежьте петрушку и добавьте в соус, затем снова перемешайте. Заправка готова!
  • Когда морковь будет готова, слейте с нее воду и выложите в салатницу.
  • Покройте морковь приготовленным соусом, перемешайте и накройте крышкой. Поставьте в холодильник на 1 час для маринования.

    • Необходимые ингредиенты

    • 500 г моркови
    • 1 л воды (кипяток)
    • 1 ч. л. соли (без горки)
    • Сок 1/2 лимона
    • 3 зубчика чеснока
    • 1/2 ч. л. соли для соуса
    • 1 ч. л. паприки
    • 1/5 ч. л. черного перца
    • 1/2 ч. л. молотой зиры
    • 1 ч. л. меда
    • 3 ст. л. растительного масла
    • Свежая петрушка

    После маринования в холодильнике на 1 час закуска станет еще вкуснее и ароматнее. Такой простой, но эффектный рецепт не оставит равнодушными ваших гостей!

    Источник: Кулинарная поляна
    Больше новостей на News-kirov.ru