Необычные драники, которые покорят ваш вкус
Каждому порой хочется перекусить чем-то простым, но в то же время необычным. Драники, знакомые многим с детства, могут стать настоящей изюминкой на вашем столе, если добавить немного творога. Этот ингредиент придает картофельным оладьям невероятную мягкость и насыщенность, а результат приятно удивит даже самых требовательных гурманов.
Почему стоит попробовать эти драники?
- Легкость в приготовлении: Все ингредиенты легко доступны и знакомы каждому, за ними не нужно отправляться по магазинам.
- Устойчивость: Творог делает массу плотнее, благодаря чему драники меньше рвутся и легче переворачиваются на сковороде.
- Неповторимый вкус: Легкая молочная нота в сочетании с картофелем делает блюдо изысканным и сочным.
Ингредиенты для драников
- Картофель 1 кг (очищенный)
- Творог 300 г (любой жирности, желательно не слишком влажный)
- Репчатый лук 1 большая головка
- Яйца 2 шт.
- Соль 1 ч. л. (по вкусу)
- Растительное масло для жарки
- Перец молотый по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Очищенный картофель необходимо измельчить вместе с луком это можно сделать в блендере или натереть на мелкой терке. Полученную массу отжать от лишней жидкости, чтобы драники не были слишком влажными. Затем в картофельное пюре добавить творог, яйца и соль, тщательно перемешать.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте картофельную массу, формируя драники. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте горячими они будут невероятно вкусными!
Полезные советы при приготовлении
- Чтобы картофель не потемнел, можно добавлять его в блендер параллельно с луком.
- Не зажаривайте драники на слишком сильном огне, чтобы они пропекались равномерно.
- Если хотите уменьшить количество масла, после жарки выложите драники на бумажное полотенце.
Эти драники с творогом отличный пример того, как один дополнительный ингредиент может существенно изменить знакомое блюдо. Их сытность и нежность не оставят равнодушными никого, так что стоит попробовать этот простой и вкусный рецепт!