Вкус весны: зарядитесь свежестью и яркостью с этими блюдами
В поисках весеннего вдохновения?
30 апреля отмечается ярким гастрономическим фейерверком Свежесть и яркость настоящим праздником для любителей лёгких и ароматных блюд. Шеф-повар предлагает пять рецептов, которые подарят ощущение весеннего солнца без чувства тяжести. Эти блюда своими цветами и вкусами создадут настоящее настроение весны. Приглашаем на кулинарный праздник!
Холодный горохово-огуречный гаспачо
Ингредиенты для двух порций:
- 120 г зелёного горошка (свежего или замороженного)
- 150 г очищенного огурца
- 100 г нежирного растительного йогурта
- 5 г свежих листьев мяты
- 10 г оливкового масла
- 10 г лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления:
Здоровый бонус: легкость блюда достигается благодаря растительному белку горошка и отсутствию насыщенных жиров.
Боул Манго & маракуйя на кокосовом йогурте
Ингредиенты для двух порций:
- 150 г кокосового йогурта
- 100 г спелого манго
- 50 г пюре маракуйи
- 10 г семян чиа
- 30 г овсяной гранолы
- Свежее зелень для украшения
Процесс приготовления:
Здоровый бонус: лёгкий источник пробиотиков и антиоксидантов, поддерживающий здоровье желудка и иммунной системы.
Салат из киноа с апельсином и авокадо
Ингредиенты для двух порций:
- 80 г сухой киноа
- 10 г оливкового масла
- 10 г лимонного сока
- 120 г очищенного апельсина
- 100 г авокадо
- 20 г красного лука
- 10 г зелени
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления:
Здоровый бонус: киноа и авокадо снижают уровень плохого холестерина, предоставляя организму полезные жиры и белки.