Как приготовить воздушные кексы в мультиварке: просто и вкусно
На даче всегда хочется чего-то сладкого, ведь даже без миксера и духового шкафа выпечка может стать настоящим кулинарным чудом. Мультиварка это ваш верный помощник, особенно если под рукой есть кефир и немного шоколада. С этим простым рецептом получится приготовить великолепные кексы, которые удивят даже соседей и внуков.
Простота и удовольствие в каждом укусе
Попробовав этот рецепт, можно убедиться, что все перемешивается простой ложкой, а мультиварка делает всё остальное: никакой спешки и сложностей, а в итоге мягкие и нежные кексы, от которых невозможно удержаться.
Ингредиенты и подготовка
Сначала стоит просеять 230 граммов муки и добавить 1 чайную ложку разрыхлителя. Это важно, так как сухие ингредиенты лучше смешать заранее для более воздушного теста.
В другой миске взбейте 1 яйцо с 3 столовыми ложками сахара с помощью венчика. Как сахар немного растворится, влейте 50 мл растительного масла и 150 мл кефира. Растительное масло добавляет мягкость, а кефир помогает создать ту самую домашнюю кислинку, которая делает выпечку ещё вкуснее.
Теперь соедините обе смеси жидкую и сухую, перемешайте ложкой до однородного состояния, избегая переусердствования. Тесто должно оставаться густым, но текучим; это идеальная консистенция для кексов.
Затем добавьте 30 граммов шоколадных дропсов или мелко нарезанный шоколад и аккуратно перемешайте так, чтобы капли не утонули на дне. Шоколад добавит неожиданную сладость и радость в каждом укусе.
Выпечка и наслаждение
Заполните силиконовые формочки тестом (примерно наполовину) и разместите их в чаше мультиварки. Закройте крышку и включите режим Выпечка на 1 час. Если есть возможность использовать режим На пару, он также подойдёт кексы будут нежнее.
После завершения времени дайте кексам немного остыть перед тем, как достать их из формочек. Результат: мягкие, теплые и сладкие кексы с шоколадными каплями внутри и совершенно без использования духового шкафа!
- Мука 230 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Масло растительное 50 мл
- Кефир 150 мл
- Шоколад или дропсы 30 г
Стоит попробовать этот рецепт и поделиться им с соседями или подругами: пусть все знают, что выпечка может быть простой и радостной, даже без духовки!