Удивительные блюда, названные в честь знаменитостей

Мир кулинарии полон интересных историй, связанных с любимыми блюдами, некоторые из которых именованы в честь знаменитых личностей. Это не только вкусные угощения, но и отражение культурного наследия. Поговорим о самых известных блюдах, которые стали символами своего времени, получив имена своих создателей или вдохновителей, пишет Сосед-Домосед.

Блюда, вошедшие в историю

Вот список 20 самых знаменитых кулинарных шедевров:

• Салат Кобб: Этот салат был создан в 1937 году Бобом Коббом, владельцем ресторана в Голливуде. Легенда гласит, что однажды ночью он смешал все, что нашел на кухне, и осуществил настоящий кулинарный шедевр.
• Пицца Маргарита: В 1889 году эта пицца была приготовлена в Неаполе шеф-поваром Рафаэлем Эспозито для королевы Маргариты Савойской, которая высоко оценила сочетание помидоров, базилика и моцареллы.
• Банановый фостер: Этот десерт возник в 1951 году в Нью-Orleans благодаря шеф-повару ресторана, который создал его в честь своего друга Ричарда Фостера.
• Говядина Веллингтон: Названа в честь герцога Веллингтона, Артура Уэлсли, героically победившего в битве при Ватерлоо в 1815 году. Блюдо стало символом кулинарного искусства своего времени.
• Яйца бенедикт: Созданные биржевым маклером Лемюэлем Бенедиктом в 1894 году, эти яйца с беконом и голландским соусом стали популярным утренним деликатесом.
• Курица тетраццини: Названа в честь итальянской оперной певицы Луизы Тетраццини, это блюдо олицетворяет роскошь и элегантность.
• Персик Мельба: Пирожное, созданное в 1892 году шефом Огюстом Эскофье для оперной певицы Нелли Мельба, стало истинным кулинарным произведением искусства.
• Тарт Татен: Этот перевернутый пирог возник в 19 веке благодаря сестрам Татен, которые случайно создали нечто незабываемое.
• Краб Луи: Это блюдо, ставшее символом кулинарной традиции США, также известно как король салатов.
• Шоколадный торт Герман: Созданный в 1852 году, этот торт стал популярным благодаря Сэму Герману, который придумал его для шоколадной компании.

Названия блюд с историей

Кулинарные шедевры часто получали имена людей, внесших в них свой вклад. Вот еще несколько интересных историй:

• Феттучини Альфредо: Это блюдо, придуманное в 1914 году шефом Альфредо ди Лелио, стало символом кулинарной традиции Италии, когда он посвятил его своей жене.
• Банановый фостер: Вдохновленный Ричардом Фостером, этот десерт стал символом Нового Орлеана благодаря своему удивительному сочетанию вкусов.
• Крылья Баффало: Эти крылышки, известные своей остротой, возникли в 1964 году в американском баре и до сих пор популярны по всему миру.