Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

26 февраля 2026, 17:23

Запеченная тыква это не только вкусное, но и очень эффектное блюдо, идеально подходящее для семейного стола. Оно сочетает в себе нежный вкус тыквы и сытную начинку из гречки, курицы и грибов, что делает его настоящей находкой для любителей домашних рецептов.

Ингредиенты для запекания

Для того чтобы приготовить запеченную тыкву, вам понадобятся следующие продукты:

  • Тыква 1,8 кг
  • Куриное мясо 1 кг
  • Грибы (желательно лесные) 1 кг
  • Гречка 150 г
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • Чеснок 4 зубчика
  • Растительное масло 70 мл
  • Сливочное масло 30 г

Приготовление блюда

Для приготовления этого блюда нужно следовать нескольким простым этапам:

  • Подготовка ингредиентов: Мясо и грибы тщательно отвариваются. Гречка промывается и варится до полуготовности.
  • Обработка тыквы: У тыквы срезается верхушка, удаляются семена, а внутренняя часть обрабатывается солью и перцем. Эту процедуру следует дополнительно смазать растительным маслом.
  • Приготовление начинки: Лук обжаривают до золотистого цвета, затем добавляют вареное куриное мясо, грибы и чеснок. Все ингредиенты смешиваются с отваренной гречкой, солятся и перчатся по вкусу.
  • Запекание: Полученная начинка выкладывается внутрь тыквы, сверху помещается кусочек сливочного масла. Тыква накрывается срезанной крышечкой, обмазывается маслом и помещается в форму для запекания.
  • Температурный режим: Выпекать блюдо необходимо при температуре 180C в течение 1,5-2 часов в зависимости от сорта тыквы.

    • После выпекания тыква приобретает красивый золотистый цвет и нежный аромат, что станет настоящим украшением любого застолья, пишет Алексей Ядров.

    Источник: Алексей Ядров
    Больше новостей на News-kirov.ru