Цветная капуста и брокколи из Беларуси: пора пробовать новинку
На прилавках белорусских магазинов начала появляться цветная капуста и брокколи, сообщают местные СМИ. Эти овощи вырастили в Щучинском районе, и сейчас они представляют собой экспериментальную партию, которая довольно внушительных размеров.
Производитель ожидает реакции от покупателей, чтобы понять, как они воспримут новый продукт.
Выращивание брокколи: от идеи до реализации
Проект по выращиванию новых для региона овощей был инициирован аграрным предприятием "Василишки" и крупной торговой сетью. Для этого был выделен участок в 50 соток, специально подготовленный для цветной капусты и брокколи.
Однако процесс оказался непростым. Технология их выращивания значительно отличается от привычного культивирования белокочанной капусты. В первую очередь, важно помнить о достаточном поливе, так как этим культурам требуется больше воды. В противном случае соцветия могут расти быстрее, чем нужно, и не доросли до необходимого размера.
Саженцы высадили в парники в мае, а затем, после установления теплой погоды, пересадили на открытые поля. После сбора первого урожая агрономы выяснили, что обе культуры крайне хрупкие и требуют осторожного обращения.
Петр Лютостанский, начальник плодового сада в "Василишках", отметил, что технологию придется перенастраивать. Импортные продукты создают серьезную конкуренцию, но белорусская продукция будет иметь явное преимущество в экологичности.
На сегодняшний день собрано около 300 килограммов урожая, причем соцветия созревают неравномерно. Первая партия уже направлена в магазины, и теперь производитель ждет отзывов от клиентов.
Популярность экзотических овощей
Тем временем в Беларуси продолжается сбор летнего урожая, на полях созревают традиционные овощи: морковь, свекла и капуста. Но среди них всё чаще появляются и экзотические новинки. Например, фиолетовую капусту кольраби, получившую необычное прозвище "северный лимон".
Несмотря на то что покупатели не сразу оценили этот продукт, его популярность растет благодаря высокому содержанию витамина С. В результате сельхозпредприятия все чаще включают кольраби в свои посевные планы, и в этом сезоне урожай оказался особенно успешным.