Стресс и аппетит: почему в одном случае «кусок в горло не лезет», а в другом тянет на сладкое

Стресс и аппетит: почему в одном случае кусок в горло не лезет, а в другом тянет на сладкое

Как эмоциональное напряжение влияет на пищевое поведение? Одни люди на нервах совсем теряют интерес к еде, другие, наоборот, сметают всё высококалорийное. Всё зависит от природы стресса, считают эксперты.

Почему при стрессе пропадает аппетит?

Речь идёт об острой стрессовой ситуации. Включается симпатическая нервная система та самая, что отвечает за механизм дерись или беги. Организм перебрасывает ресурсы на мозг и мышцы, а пищеварительная система временно остаётся без активного кровоснабжения. Одновременно в кровь выбрасываются адреналин и норадреналин, которые напрямую блокируют сигналы голода в гипоталамусе.

А когда, наоборот, просыпается зверский голод?

Это характерно для хронического стресса. При длительном перенапряжении надпочечники выбрасывают повышенные дозы кортизола, который задействует ключевую нейроэндокринную ось организма. А кортизол не просто пробуждает аппетит он целенаправленно подстёгивает желание съесть что-то жирное и сладкое. Такая пища даёт быстрый всплеск дофамина, временно заменяя нехватку приятных эмоций.

К тому же на фоне хронического стресса гормональный фон нарушается, и чувство насыщения приходит с трудом. Со временем привычка заедать негатив закрепляется на уровне рефлекса: еда превращается в автоматический способ успокоиться.