Минпромторг предложил гостиницам, пансионатам, домам отдыха и ресторанам выделить в меню отдельную категорию — «русский завтрак». Инициатива опубликована на сайте ведомства и предполагает, что туристам предложат больше блюд традиционной кухни.
Что может войти в меню
В перечень включили каши, блины, сырники и творог, а также ряженку, квас и морсы. Дополнить завтрак предлагается пирогами, мясными и рыбными блюдами, традиционной выпечкой — калачами, сайками и баранками.
Меню останется на выбор
Как отмечают авторы инициативы, в российских гостиницах обычно предлагают континентальные, английские и французские завтраки. Новая категория не должна вытеснить уже существующие варианты: заведения смогут добавить её к действующему меню.
По замыслу ведомства, такой формат поможет путешественникам знакомиться с кухней регионов и продукцией местных производителей.