В образцах готовой еды из магазинов «Пятёрочка» в 12 регионах России выявили превышение микробиологических показателей. Об этом сообщил SHOT. Среди обнаруженных микроорганизмов — плесень, дрожжи и кишечная палочка.
Где зафиксировали превышения
Наиболее заметные отклонения, по данным издания, нашли в Приморском крае: в картофельном пюре с курицей терияки количество микроорганизмов превысило норму в 750 раз. Кишечную палочку обнаружили в карбонаре, роллах и салатах.
В Санкт-Петербурге в курином биточке со спагетти показатель бактерий оказался выше нормы в 25 раз. В Архангельске в крабовом салате выявили превышение по плесени — в восемь раз.
Простой вариант домашнего обеда
Для тех, кто хочет приготовить блюдо самостоятельно, подойдёт тыквенный крем-суп с имбирём и кокосовым молоком. На порцию понадобятся около 300 г тыквы, луковица, морковь, кусочек имбиря длиной примерно 1 см, специи — куркума или мягкий карри, зелень и 6–7 столовых ложек кокосового молока.
Очищенные овощи и имбирь нарежьте, сложите в кастрюлю и залейте водой примерно на треть. Доведите до кипения, добавьте специи и зелень, затем варите около 20 минут — до мягкости овощей. Измельчите всё блендером, влейте кокосовое молоко и ещё раз прогрейте суп, помешивая.