Этот нежный десерт привнесет в ваш вечер особое волшебство. Если яйца в вашем холодильнике закончились, не отчаивайтесь — вместо яичных белков можно использовать 3/4 стакана взбитых сливок, и ваш мусс станет не менее вкусным!
Список ингредиентов
Мед — 330 г
Куриное яйца — 3 шт.
Приготовление медового мусса
Начните с отделения белков от желтков: аккуратно разбейте яйца и выложите желтки в отдельную миску.
Желтки тщательно растереть, постепенно добавляя мед. Затем поставьте смесь на слабый огонь и, постоянно помешивая, доведите до состояния густоты. После этого снимите с плиты и дайте остыть.
Теперь пришло время белков. Взбейте их до образования пышной и густой пены. Аккуратно соедините взбитые белки с уже охлажденными желтками с медом и перемешайте до однородной консистенции.
Полученный мусс переложите в красивые вазочки или десертные блюдца и оставьте в холодильнике на некоторое время, чтобы он охладился и загустел.
Попробуйте этот оригинальный рецепт и удивите своих близких! Приятного аппетита!