10 ноября в России отмечают неофициальный День борща.
Праздник посвящен одному из самых распространенных блюд восточноевропейской кухни. В тексте отмечается, что первые письменные упоминания о борще относятся к XVI веку, а современный красный борщ со свеклой насчитывает около 200 лет.
В 2022 году культура приготовления украинского борща была включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Единого автора и единого исходного рецепта у блюда, как отмечается, нет.
Подробнее на Newsler.ru