С приходом сезона спелых слив, вопрос о том, как порадовать близких новыми десертами, становится особенно актуальным. Один из самых простых и вкусных вариантов – это сливовый пирог, который не только радует глаз, но и восхищает своим вкусом. Этот рецепт подходит для тех, кто придерживается вегетарианского или безлактозного питания: в нем отсутствуют молочные продукты, сообщает источник.
Немного о прошлом сливового пирога
История сливовых пирогов насчитывает более ста лет. Первые рецепты таких десертов встречаются в кулинарных книгах Европы XIX века, где домохозяйки охотно экспериментировали с простыми ингредиентами. Сегодня кулинарные мастер-классы активно используют упрощённые рецепты, которые позволяют создать вкусные сочетания не затрачивая много времени. Этот пирог, лишённый молока и сливочного масла, идеально подходит даже для самых придирчивых гурманов.
Что понадобится для успешного приготовления
- 10-12 спелых слив
- 3 куриных яйца
- 100 г сахара
- 125 мл растительного масла
- 210 г муки
- 5 г разрыхлителя
- щепотка соли
- коричневый сахар для посыпки
- сахарная пудра для декора
Легкий и быстрый процесс: как создать шедевр на кухне
1. Начните с подготовки: разогрейте духовку до 180 °C и смажьте форму растительным маслом, выстелив дно пергаментом для лёгкого извлечения.
2. Для начинки, тщательно промойте сливы, разрежьте их пополам и удалите косточки. Выложите половинки срезом вверх в форму, посыпав коричневым сахаром для усиления натурального аромата.
3. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте растительное масло и перемешайте до однородности.
4. В другой миске просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно вводите сухие ингредиенты в яичное тесто, аккуратно перемешивая. Вылейте получившееся тесто на подготовленные сливы, равномерно распределяя его по поверхности.
5. Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 45-50 минут, периодически проверяя готовность с помощью деревянной шпажки.
6. Дайте пирогу немного остыть, затем извлеките его из формы, уберите пергамент и украсьте сахарной пудрой. Наслаждайтесь этим чудесным десертом, который превратит любое летнее застолье в незабываемое событие.
