Невероятная шарлотка с меренгой: как создать домашний шедевр
Шарлотка с меренгой — это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр, который с легкостью украсит любой стол. С недавним обновлением классического рецепта на базе нежного безе, этот пирог теперь стал еще легче в приготовлении и более вкусным. Давайте разберем ключевые моменты для его создания, пишет Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ с любовью".
Идеальные ингредиенты для вашего десерта
Чтобы порадовать себя и близких этой вкусняшкой, понадобятся:
150 г сливочного масла
150 г сахара
4 яйца
230 г муки
1 ч.л разрыхлителя
2-3 яблока
Для меренги:
3 белка
150 г сахара
1 ст. л. лимонного сока
Поэтапное приготовление шарлотки
Следуя этим простым шагам, можно добиться идеального результата:
В глубокой миске тщательно перемешать сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
Добавлять яйца по одному, продолжая взбивать смесь, чтобы добиться максимальной пышности.
Отдельно соединить муку с разрыхлителем и аккуратно ввести в яично-масляную смесь, перемешивая до получения гладкого теста.
Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками, затем добавить в тесто и аккуратно перемешать.
Поместить получившуюся массу в подготовленную форму, равномерно распределив по дну.
Приготовить меренгу: взбить белки с сахаром и лимонным соком до образования устойчивых пиков.
Нанести меренгу на поверхность теста, создавая интересный узор, при желании можно воспользоваться кондитерским мешком.
Разогреть духовку до 180°C и выпекать пирог в течение 30-40 минут, пока меренга не станет золотистой и хрустящей.
После выпекания, дать пирогу немного остыть перед подачей.
Шарлотка с меренгой — это не только смачный десерт, но и отличный способ порадовать гостей. Удивите их своей кулинарной фантазией и наслаждайтесь изысканным вкусом!
