Огурцы с укропом в томатном соусе: оригинальная заготовка на зиму

Огурцы с укропом в томатном соусе: оригинальная заготовка на зиму

Заготовки на зиму — это не только классические огурцы в рассоле, но и удивительные сочетания, такие как огурцы в томатном соусе. Этот оригинальный рецепт с укропом придаст вашей закуске пикантную изюминку и сделает даже обычный праздничный стол особенным.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления потребуется:

  • Огурцы — 1,3 кг
  • Томатный соус — 150 мл
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 90 г
  • Соль — 40 г
  • Уксус — 50 мл
  • Зелень (по желанию)
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Перец горошком — 4 шт.
  • Укроп — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте простым шагам, чтобы создать вкусные огурцы в томатном соусе:

  • Первым делом подготовьте рассол: в кастрюле смешайте воду, сахар и соль, доведите до кипения. Затем добавьте томатный соус и тщательно перемешайте.
  • Когда смесь закипит, влейте уксус и снимите кастрюлю с огня.
  • Возьмите 1,5-литровую банку и уложите в нее зелень, укроп, чеснок и перец.
  • Огурцы тщательно промойте, обрезав кончики, и аккуратно уложите в банку.
  • Залейте огурцы кипящей водой, а затем поместите банку в кастрюлю с водой для стерилизации. Процесс займет около 20-25 минут.
  • После стерилизации закройте банку крышкой, переверните ее вверх дном и оставьте на сутки. Храните в прохладном месте.
  • Эти огурцы, замаринованные в томатном соусе, станут отличной закуской на любом празднике, а также подарят уникальный вкус даже привычным блюдам. Не упустите возможность порадовать своих близких оригинальными заготовками на зиму!

    Источник: Три рецепта

    Лента новостей