Нежное тесто и ароматная начинка — это идеальное сочетание, которое невозможно недооценить. Пирог с вишней, который можно приготовить без ущерба для фигуры, сочетает в себе сладость и легкую кислинку. Он не только великолепно выглядит, но и радует своим вкусом. Будь то свежие или замороженные ягоды, данный десерт станет отличным дополнением к любому столу, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Простота приготовления
Для создания этого лакомства потребуется всего несколько ингредиентов. Попробуйте этот простой рецепт, который подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой:
- 100 г творога 1%
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахарозаменителя
- 120 г рисовой муки
- Щепотка соли и соды
В миске размять творог вилкой, добавить яйцо и тщательно перемешать. Затем постепенно вводить сахарозаменитель, соль, соду и рисовую муку. Замесить тесто, которое не должно прилипать к рукам. Если тесто липнет, добавьте немного муки, чтобы достичь нужной консистенции.
Варим начинку
Теперь пришло время подготовить начинку. Для этого возьмите 270 г замороженной вишни, разморозьте и откиньте на дуршлаг. В глубокой сковороде смешайте ягоды с 1-2 ст. л. сахарозаменителя и 1 ст. л. крахмала. Поставьте на средний огонь, вовремя помешивая. Варите до тех пор, пока смесь не загустеет, примерно 3-5 минут.
После этого остудите начинку до теплого состояния и выложите ее в центр раскатанного теста. Убедитесь, что края остаются свободными на расстоянии 3-4 см. Заверните края внутрь и слегка защипите, чтобы начинка не вытекала.
Выпечка и сервировка
Переложите пирог на противень, вначале накрытый пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 30-40 минут, пока края не приобретут легкий золотистый оттенок. Дайте остыть перед нарезкой, чтобы начинка схватилась и не вытекала при разрезании.
Этот простой в приготовлении пирог с вишней станет настоящим хитом вашего стола, благодаря своей легкости и насыщенному вкусу. Не упустите шанс порадовать себя и близких!
