Идеальное блюдо для тех, кто ценит не только вкус, но и скорость приготовления. Лапша вок с курицей и свежими овощами станет отличным выбором для легкого ужина или обеда, пишет Дзен-канал "НАГОТОВКЕ".
Составляющие блюда
Ингредиенты:
- 200 г лапши вок (подходит как яичная, так и рисовая)
- 200 г куриного филе
- 1 морковь
- 1 сладкий перец (желтого или красного цвета)
- 100 г брокколи
- 2-3 зубчика чеснока
- Соевый соус по вкусу
- Оливковое или растительное масло для жарки
- Специи по желанию (например, перец, имбирь, кунжут)
Приготовление лапши вок
Первым делом куриное филе нарезают небольшими кусочками. Затем морковь очищают и нарезают тонкими полосками, сладкий перец — тонкими ломтиками, а брокколи разделяют на соцветия. Чеснок измельчают.
Лапшу вок отваривают, следуя инструкции на упаковке — обычно это занимает всего 3-5 минут. После варки лапшу промывают под холодной водой, чтобы избежать слипания.
Финальные штрихи
На разогретую сковороду или вок наливают немного масла и выкладывают курицу. Обжаривают до золотистой корочки, примерно 5-7 минут, добавляя измельченный чеснок за минуту до готовности мяса. Как только курица зарумянится, в сковороду добавляют морковь и сладкий перец, жарят еще 3-4 минуты до мягкости овощей. Брокколи вводят в последний момент, обжаривают 2-3 минуты, чтобы она осталась хрустящей.
Затем в сковороду добавляют отваренную лапшу и поливают соевым соусом. Всё тщательно перемешивают и обжаривают еще 1-2 минуты, чтобы лапша приобрела вкус и прогрелась. Подают горячей, при желании присыпая кунжутом или свежей зеленью. Это блюдо легко готовится и порадует своим вкусом даже самых привередливых гурманов!
