Многие ошибочно винят макаронные изделия в наборе лишнего веса, полностью исключая их из своего меню.
На самом деле проблема кроется не в самих макаронах, а в их качестве и способе приготовления, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Решающее значение имеет сорт пшеницы, из которой изготовлена паста. Макароны из мягких сортов содержат простые углеводы, быстро преобразующиеся в глюкозу и ведущие к жировым отложениям.
В отличие от них изделия из твердых сортов пшеницы обладают низким гликемическим индексом. Они обеспечивают длительное чувство сытости и не вызывают резких скачков сахара в крови.
Обязательно изучайте упаковку продукта перед покупкой в магазине. Надпись «Группа А» или «1 класс» означает, что макароны изготовлены из качественной твердой пшеницы.
Обращайте внимание и на цвет продукта, который должен быть золотисто-желтым и равномерным. Слишком белый или яркий цвет может говорить о наличии красителей или низкосортной муки.
Правильное приготовление тоже играет ключевую роль в сохранении пользы продукта. Варите макароны до состояния «аль денте», то есть слегка недоваренными.
Такой способ приготовления позволяет сохранить максимальное количество клетчатки и полезных веществ. Клетчатка необходима для здорового пищеварения и контроля над аппетитом.
Большую ошибку совершают те, кто сочетает пасту с жирными мясными соусами, сливками и большим количеством сыра. Именно такие калорийные добавки становятся главной причиной набора веса.
Гораздо полезнее дополнить макароны тушеными овощами, легким томатным соусом, морепродуктами или кусочком рыбы на пару. Так вы получите сбалансированное и питательное блюдо.
Контролируйте размер порции, который должен составлять примерно вашу горсть в сухом виде. Такой объем готового продукта идеально подходит для одного приема пищи.
Включение правильных макарон в рацион не только не навредит фигуре, но и принесет пользу. Они заряжают организм энергией, улучшают работу кишечника и дарят долгое чувство насыщения.
Отказ от стереотипов и грамотный подход к выбору продуктов открывают новые возможности для составления разнообразного меню. Вы можете наслаждаться любимым вкусом без угрызений совести и вреда для здоровья.
