Готовить солянку на зиму—это не только практично, но и вкусно. Новый способ консервирования овощей позволяет подготовить заготовки, которые станут настоящим спасением в холодные месяцы. Жители многих домов уже оценили по достоинству этот рецепт, который позволяет легко создать идеальную солянку прямо из банки, пишет Дзен-канал "В саду у Валентинки".
Что потребуется для приготовления
Прежде чем приступить к готовке, стоит подготовить все необходимые ингредиенты для консервирования. Вместо того чтобы собирать сложные и редкие продукты, можно использовать знакомые овощи, найденные на рынке или в огороде:
- Капуста — 2.5 кг;
- Помидоры — 1-1.5 кг, либо томатная паста (100-150 мл);
- Болгарский перец — 1 кг;
- Морковь — 1 кг;
- Лук — 0.5-0.7 кг;
- Соль — 2.5 ст.л.;
- Сахар — 150 г;
- Уксус — 120 мл (9%);
- Пряности — лавровый лист, смесь перцев, гвоздика, кориандр и другие по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению солянки
Приготовление солянки состоит из нескольких этапов:
Зачем стоит попробовать этот рецепт
Солянка станет не только отличным дополнением к обеду, но и универсальным полуфабрикатом. Добавив немного мяса или грибов, можно быстро подготовить сытное блюдо. Эта заготовка особенно хороша тем, что сохраняет свежесть и вкус в течение всей зимы, позволяя наслаждаться домашней кухней в любое время года.
